.: ENOGA' :: Itinerari Enogastronomici d'Italia :: Itinerari Enogastronomici d'Europa :.
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Giorgio Menna racconta il suo primo incontro con la saba, ritrovata e riproposta dallo Chef Gianfranco Vissani in una sua ricetta.
Un nettare antichissimo che viene degustato in esclusiva negli Itinerari ENOGA’ dell’Isola del Gusto.
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La Liquirizia di Calabria è D.O.P. |
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 GIUNGE FINALMENTE DALLA COMMISSIONE EUROPEA UNA NUOVA D.O.P.
Una giornata che sarà ricordata a lungo, quella del 25 ottobre 2011, una telefonata carica di emozione arriva ai centralini di ENOGA’, dall’altra parte del filo un grande amico, il Dott Masarotto.
Chi è Massarotto si chiederà qualcuno..Un uomo che ha investito tutto sul fantastico e straordinario mondo della liquirizia, dico fantastico perché la liquirizia nel suo insieme è qualcosa di fantastico. Se poi la liquirizia è quella di Calabria, allora si parla di eccellenza e di unicità. |
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 ENOGA' tra i protagonisti dello Sfoglino d'Oro, l'originale gara organizzata dal Comune di Bologna dedicata alla sfoglia, che
vuole premiare lo Sfoglino che dimostrerà maggiore abilità ed
esperienza nel prepararla. Il concorso avrà luogo domenica 2 ottobre a Bologna, nella suggestiva cornice della biblioteca Sala Borsa.
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UN'EDIZIONE DA RECORD
Stand affollati, laboratori e scuola del cioccolato seguitissimi,grande partecipazione di pubblico nei cinque giorni della kermesse dedicata al cioccolato artigianale, un ricco programma di eventi ed un concorso il Cioccoshow Award dedicato agli espositori presenti
2160,97 euro è la somma raccolta dalla vendita del cioccolato del Guinness World Records: la tavoletta più lunga del mondo, che sarà devoluta in beneficenza alle popolazioni alluvionate della Liguria.
290 mila presenze nelle cinque giornate di manifestazione;
380 i quintali di cioccolato degustati e venduti, a cui si aggiungono i 300 chili di cioccolato del Guinness;
700 le persone che hanno partecipato alle visite guidate nel centro storico;
1 Guinness World Records – La tavoletta più lunga del mondo;
5 vincitori del Cioccoshow Award 2011;
120 partecipanti alla scuola di cioccolato;
176 ricette pervenute per il concorso “Vinci il tuo peso in cioccolato”
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 Ripartono dalla provincia di Bologna i Corsi ENOGA' di avvicinamento al mondo del vino.
Sei piacevoli serate
didattiche condotte dal giornalista Giorgio Menna, affiancato da figure professionali provenienti dal comparto agroalimentare e della sommelleria.
Ciascun incontro sarà accompagnato da un appropriato abbinamento culinario.
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 051.6389162 - 338.8586771
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Andrea, l’uomo buono del vino |
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Ho raccontato in circa vent'anni centinaia di storie del vino, i loro protagonisti, le atmofere dei territori vitati, i profumi i colori; ho cercato di carpire i mille segreti di una cantina d’invecchiamento, i suoni, i passi opachi dei cantinieri per poterli trasmettere ai miei lettori e radio- telespettatori.
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